名厨委员会工作条例
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内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名厨委员会工作条例
 
 
第一章    总              
        第一条 本委员会名称为“内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名厨委员会”,简称“内蒙古名厨委”。
        第二条 本委员会在内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会领导下由自治区各地饭店、宾馆(酒店、饭店)、社会餐馆中从事烹饪技术工作的老一辈厨届泰斗、中国烹饪大师、名师、中国名厨、内蒙古烹饪大师名师、内蒙古名厨以及在职的品牌饭店、知名酒楼的行政总厨、厨师长等在行业中具有一定知名度和影响力的厨师组成。
        第三条本委员会宗旨是:以“加强合作、扩大交流、提升品牌”提高和发扬名厨的厨德、厨艺、厨技为目标,促进厨师之间在技艺、原辅料、菜点创新等方面的交流合作,努力打造厨师届的交流创新平台,为自治区培育德才兼备的名厨大师。
        第四条 本委员会是内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会的分支机构,接受协会业务主管单位内蒙古自治区民政厅的业务指导和监督管理。
        第五条 本委员会住所:呼和浩特市新华大街25号
 
第二章   业务范围
        第六条 本委员会的业务工作是:
      (一)每年召开一次全区范围内的年度内蒙名厨大会,就委员关心的业内问题和发展趋势进行交流,同时进行市场年度热销菜品创新演示。
      (二)提供信息服务,在内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会网站、微信公众服务平台开辟专栏为名厨委员宣传报道。
      (三)建立健全全区各盟市名厨委委员间长期合作与交流机制,定期进行互派学习与交流,设立各盟市常务副主席负责制度。
      (四)加强与饭店餐饮供应链企业之间的交流与合作与餐饮企业和相关企业开展关联产业、产品的研发、与企业行业共同举办专业技术竞赛,举办地区菜品创新培训和旺店考察。
      (五)提供对外交流服务和人才输出服务,组织委员参加国内外行业间的交流、考察活动,参加中国烹饪协会、中国饭店协会名厨委各项活动。
      (六)组织开展针对厨师的技术培训和管理类培训,定期举办厨政管理等相关方面的论坛、研讨等活动。
      (七)提供名厨就业和饭店餐饮企业招聘咨询服务工作。
      (八)编辑出版有关名厨名菜的书籍影像资料,制定菜点质量标准。
      (九)承办政府部门委托的各类职业技能大赛等工作。
      (十)承办内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会交办的其他工作。
第三章    团体委员单位
        第八条 申请加入本委员会的委员,必须具备下列条件:
      (一) 拥护内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会章程,遵守名厨委工作条例;
      (二) 有加入本委员会的意愿,符合内蒙古名厨的申报条件;
      (三) 在当地厨师界具有一定的号召力和影响力。
        第九条 委员入会的程序是:
      (一) 提交入会申请备案表、个人简历和相关申报材料;
      (二) 经委员会秘书处审核通过,颁发委员证书,并在网站公示查询。
      (三) 在每年召开的内蒙古名厨大会上,进行本年度优秀委员表彰授勋,并颁发内蒙古名厨勋章、奖杯和服装。
        第十条 委员享有下列权利:
      (一) 对本委员会工作的建议权和监督权;
      (二) 参加内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、名厨大会等活动的优惠权;
      (三) 获得本委员会服务的优先权;
      (四) 入会自愿、退会自由。
        第十一条 委员履行下列义务:
      (一) 执行本委员会决议;
      (二) 维护本委员会的合法权益;
      (三) 完成本委员会交办的工作;
      (四) 宣传推广本委员会的各项活动:
      (五) 向本委员会反映行业发展情况,提供相关行业诉求。
        第十二条 委员退会应书面通知本会,并注销证书。
        委员如果连续2年内不参加本会活动的,视为自动退会予以除名。
        第十三条 主席团成员作为委员会核心领导层,应坚决执行委员会的决议,配合秘书长做好落地工作。
        主席团成员即执委、副秘书长(执行秘书长)、秘书长、副主席(执行主席)、常务副主席(含执行主席)、主席、名誉主席、荣誉主任单位、单位副主任单位、战略合作伙伴单位。如果1年内不参加本会活动的,视为自动退会并予以除名。
        第十四条 委员如有严重违反本条例的行为,经委员会表决通过,予以除名。
 
 第四章    组织机构、负责人的产生、聘任
        第十五条 本委员会的最高权力机构是内蒙古名厨委执行委员会,组织机构的负责人和工作人员由内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会聘任。
        内蒙古名厨委的组织机构设置如下:名誉主席若干名;主席1名、执行主席1名、副主席若干名;内蒙古名厨委秘书处的设置为:秘书长1名、执行秘书长1名、副秘书长若干名;办公室主任1名;秘书长负责本委员会的具体工作事务并设置培训部、交流部、服务部、信息部。
        第十六条 内蒙古名厨大会一年一次,区域名厨峰会、论坛等每年举办1次,由名厨委秘书处和各盟市副主席共同组织实施。
        第十七条 执行委员会是委员代表大会的执行机构,领导本委员会开展日常工作对委员负责。
        第十八条 执委会会议每年至少召开2次会议;情况特殊也可以采用通讯形式召开。
        第十九条 内蒙古名厨委员会名誉主席、主席、副主席和秘书长。副秘书长,以及各盟市执委必须具备下列条件:
       (一) 坚持党的路线、方针、政策,政治素质好;
       (二) 在本会业务领域内有较大影响;
       (三) 主席、执行主席和副主席的最高任职年龄不超过70周岁
       (四) 委员、执委、副秘书长、秘书长的最高任职年龄不超过60周岁,秘书长为专职。
       (五) 身体健康,能坚持正常工作;
       (六) 未受过剥夺政治权利的刑事处罚;
       第二十条本委员会主席、副主席、秘书长任期为3年。因特殊情况需延长任期的由内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会秘书处批准同意后,方可任职。
       第二十一条 本委员会主席行使下列职权:
     (一) 召集和主持执委会会议;
     (二)签署重要文件;
     (三)决定委员会重大合作项目;
     (四)推荐执委、副秘书长、副主席的提名;
     (五)检查、执行本委员会决议落实情况。
       第二十二条 本委员会秘书长行使下列职权:
     (一) 主持本委员会秘书处日常工作;
     (二)组织实施年度工作计划;
     (三) 处理其他日常工作。
第五章    资产管理、使用原则
        第二十三条 本委员会的经费来源:
      (一) 资助和捐赠;
      (二)在规定的业务范围内开展活动或服务的收入;
      (三)其它合法收入
        第二十四条 本委员会经费必须用于协会规定的业务范围和事业发展。
        第二十五条 本委员会不单独设立财务建账制度,所有收入与支出概由协会财务处统一管理,委员会开展活动时应提供合法、真实、准确、完整的账务凭证。
        第二十六条 本委员会的资产,任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。
第六章   附则
        第二十七条 对本条例的修改,须经内蒙古名厨委秘书处申请,执委会会议表决通过后报内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会备案后执行。
        第二十八条 本条例的解释权属内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会。
 
 

 

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