周国良—内蒙古烹饪大师、中国烹饪大师
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周国良,出生于19521225

19749月,考入内蒙古财贸学校,学习烹饪专业。

19769月,毕业留校工作,担任烹饪专业教师。

1980年,在江苏省参加全国首届中商部举办的烹饪理论和江苏名菜讲习班。

1981年至1989年,兼呼和浩特市第一职业高中烹饪教师,担任烹饪专业理论教学和实践技能教学课程。

1981年至1982年,为中商部举办的东北、华北、西北、地区的全国烹饪学习班讲课。

1983年至1989年,为内蒙古军区后勤处、内蒙古军区教导队举办的部队烹饪专业学习班讲课。

19956月,第一届全区烹饪大赛评委、副裁判长。

19996月,第二届全区烹饪大赛评委、副裁判长。

200412月,第三届全区烹饪大赛评委、副裁判长。

1997年,《内蒙古美食》一书的编委。

2000年,获“中式烹调高级技师”证书。

20003月,获“中国烹饪名师”证书。

2001年,《中式烹调师培训考核教材》一书编委。

20061月,被评为中国名厨专业委员会委员。

20067月,获《中国烹饪大师》证书。

200212月,受内蒙古经委和烹饪协会的委派前去呼盟、兴安盟等地进行名店、名宴、名菜、名点评比工作。

2003年至2004年,在呼市迎宾馆兼任行政总厨。

2005年至2011年,在女神大酒店兼任店总经理、热菜总监及菜品研发工作。

200812月,第六届全国烹饪大赛内蒙古赛区评委。

2009年,周国良同志凭着多年餐饮企业经营和管理的实践经验,认真终结撰写了题为“餐饮企业经营管理的八大要素”讲座,应邀在2010年自治区饭店与餐饮协会的年会上进行了专题讲述。以此同时相继受邀在内蒙古大厦(驻京)、内蒙古教育厅、内蒙古武警招待所、内蒙古电力宾馆、包头、集宁、鄂尔多斯等十多个地区,举行了专题讲座。

201012月,中、俄、蒙首届国际美食文化节烹饪大赛,副裁判长。

20116月,第二届中、俄、蒙国际美食文化节,中、俄、蒙国际特色小吃美食节大赛,副裁判长。

20124月,获中国烹饪大师金爵奖。

20154月至今,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会,名厨委员会主席。

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